Disznoko, Aszu 6 Puttonyos 2014 (500ml)
디즈노코(Disznókő)는 헝가리 토카이를 대표하는 역사적 와이너리로, 토카이 아수의 정통성과 정밀함을 현대적으로 구현해 온 생산자입니다. 18세기부터 기록된 단일 에스테이트 포도밭을 기반으로 귀부균(Botrytis Cinerea)이 형성되는 최적의 환경을 갖추고 있으며, 전통적인 아수 양조 방식에 과학적 관리와 엄격한 선별을 결합해 순도 높은 달콤함과 뛰어난 산도 균형을 지닌 토카이를 만들어 왔습니다. 디즈노코는 과장된 농도보다 투명한 구조와 장기 숙성력을 중시하는 스타일로 국제적인 신뢰를 받아왔습니다.
디즈노코, 토카이 아수 6 푸토뇨스 2014는 살구 잼과 말린 복숭아, 꿀과 오렌지 껍질의 농밀한 아로마 위로 사프란과 생강, 밀랍과 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 층층이 펼쳐집니다. 입안에서는 6 푸토뇨스 특유의 높은 농축도와 깊은 단맛이 느껴지지만, 2014 빈티지의 선명한 산도가 이를 정교하게 받쳐 주어 무겁지 않고 매우 균형 잡힌 인상을 줍니다. 질감은 점성이 있으면서도 끈적이지 않고, 중반부로 갈수록 시트러스 껍질과 향신료, 미네랄의 긴장감이 단맛을 정리해 줍니다. 피니시에서는 꿀과 말린 과실, 염감 있는 미네랄 여운이 길고 우아하게 이어지며, 전반적으로 토카이 아수 최고 등급의 품격과 뛰어난 숙성 잠재력을 명확히 보여주는 빈티지입니다.
