Les Griffons de Pichon Baron 2018
레 그리퐁 드 피숑 바롱은 Château Pichon Baron의 세컨드 와인으로, 포이약을 대표하는 슈퍼 세컨드급 샤또의 철학과 스타일을 보다 접근성 있게 담아낸 와인입니다. 피숑 바롱은 카베르네 소비뇽 중심의 강건한 구조와 깊이를 상징하는 샤또로, 엄격한 포도밭 관리와 정밀한 양조를 통해 일관된 품질을 유지해 왔습니다. 레 그리퐁은 상대적으로 어린 포도나무 또는 일부 구획의 과실을 사용해, 피숑 바롱 특유의 힘과 품격을 보다 이른 시점에 즐길 수 있도록 설계된 뀌베입니다.
레 그리퐁 드 피숑 바롱 2018은 짙고 깊은 루비빛을 띱니다. 잔에서는 농밀한 카시스와 블랙베리, 검은 체리에 제비꽃과 삼나무, 카카오와 은은한 향신료가 어우러져 깊고 풍성하게 피어오릅니다. 입 안에서는 벨벳처럼 매끄러운 타닌과 또렷한 산미가 풍부하고 응축된 과실을 감싸며, 풍요로운 빈티지다운 깊이와 길고 우아한 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.
