마카신, '마카신 빈야드' 피노 누아 2021

Marcassin, Marcassin Vineyard Pinot Noir 2021

마카신(Marcassin)은 캘리포니아 소노마 코스트를 대표하는 컬트 와이너리로, 헬렌 털리와 존 웻라우퍼 부부가 설립한 상징적인 생산자입니다. 헬렌 털리는 캘리포니아 샤르도네와 피노 누아 스타일을 재정의한 인물로, 완숙한 포도와 낮은 수확량, 자연 효모 발효, 장기 배럴 숙성을 통해 깊이와 농도, 그리고 장기 숙성 능력을 갖춘 와인을 만들어냅니다.

특히 ‘Marcassin Vineyard’는 해양성 기후와 강한 바람, 안개의 영향을 받는 소노마 코스트의 핵심 싱글 빈야드로, 뛰어난 산도와 농축도를 동시에 갖춘 포도를 생산하며, 전 세계 컬렉터들에게 높은 평가를 받는 극소량 생산 컬트 와인의 중심이 됩니다.

마카신, '마카신 빈야드' 피노 누아 2021은 서늘한 해양성 기후와 긴 생장 기간 속에서 포도가 천천히 성숙하며 산도와 아로마의 순도가 뛰어난 2021년 소노마 코스트 빈티지의 특징을 반영하여 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 선명하고 생기 있는 과실 아로마 위에 장미와 바이올렛의 플로럴 노트, 약간의 향신료와 미묘한 흙 내음이 어우러지며, 팔레트에서는 보다 정제되고 투명한 과실과 실키한 질감, 그리고 선명한 산도가 중심을 이루고, 중반부로 갈수록 미네랄과 스파이스, 은은한 오크가 균형을 형성하며, 피니시에서는 붉은 과실과 꽃 향, 미네랄의 여운이 길고 깨끗하게 이어지는 이전 빈티지 대비 더욱 정교하고 우아한 스타일을 보여줍니다.