[데일리픽 11월 5일 12PM 오픈] 부샤르 페레 에 피스, 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 '레 누아로' 2019

Bouchard Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru 'Les Noirots' 2019

부샤르 페르 에 피스(Bouchard Père & Fils)는 1731년부터 이어져 온, 부르고뉴에서 가장 유서 깊은 메종 중 하나입니다. 꼬뜨 도르 전역에 걸쳐 빼어난 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭을 폭넓게 보유한 이곳은, 오랜 전통과 정교한 양조로 각 떼루아의 개성을 또렷하게 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '레 누아로(Les Noirots)'는 샹볼 뮈지니의 프리미에 크뤼로, 마을 특유의 화사한 향과 비단 같은 우아함이 돋보이는 밭입니다.

부샤르 페르 에 피스 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 '레 누아로' 2019는 짙고 선명한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 체리와 라즈베리, 검은 자두에 제비꽃과 장미를 닮은 화사한 꽃향, 은은한 향신료와 포근한 흙내음이 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 비단처럼 곱고 섬세한 타닌과 또렷한 산미가 농밀한 과실을 우아하게 감싸며, 풍요로운 빈티지다운 깊이와 샹볼 뮈지니 특유의 화사한 기품, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.