뷰 샤또 세르땅 1993

Vieux Chateau Certan 1993

뷰 샤또 세르땅(Vieux Château Certan)은 18세기부터 이어진 포므롤의 역사적인 샤또로, 1924년부터 티엔퐁(Thienpont) 가문이 소유하고 있으며 현재 알렉상드르와 기욤 티엔퐁이 이끌고 있습니다. 약 14ha의 포도밭은 페트뤼스와 라 플뢰르 등 포므롤의 정상급 샤또들과 인접해 있으며, 메를로의 풍부함에 카베르네 프랑의 향과 정교한 구조가 어우러지는 우아하고 깊이 있는 스타일로 명성이 높습니다.

뷰 샤또 세르땅 1993은 보르도 전반적으로 까다로웠던 해의 성격을 반영해 강한 농축미보다는 섬세함과 숙성미가 중심이 되는 빈티지입니다. 붉은 자두와 레드커런트, 말린 체리의 과실에 삼나무와 말린 허브, 감초, 가죽과 흙내음이 차분하게 어우러집니다. 입안에서는 부드럽게 녹아든 탄닌과 산도가 가벼운 긴장감을 유지하며, 숙성을 통해 과실과 허브·삼나무의 풍미가 자연스럽게 하나로 이어집니다. 후반에는 담배와 숲바닥, 스파이스가 더해져 차분하고 드라이한 여운을 남깁니다.