[공동구매 특가] 삐에르 이브 꼴랭 모레이, 생또방 프리미에 크뤼 라 샤트니에 2023

Pierre-Yves Colin-Morey, La Chateniere Saint-Aubin Premier Cru 2023

Pierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다. Pierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.

라 샤트리에 생또방 프리미에 크뤼 포도밭은 석회질 풍부한 비탈면에 위치하고 있습니다. 남쪽과 서쪽을 향하고 있어서 오후 태양을 잘 받기 때문에 조기에 잘 익습니다. 풍성하고 익은 사과 과일 특징을 지녔으며, 부드러운 질감과 장기 숙성이 가능한 구조를 가지고 있습니다.

삐에르 이브 꼴랭 모레이, 생또방 프리미에 크뤼 라 샤트니에 2023은 따뜻하고 빠른 숙성이 진행된 빈티지 특성을 반영하면서도 고지대 석회질 토양의 영향으로 산도와 미네랄리티가 견고하게 유지된 스타일을 보여줍니다. 레몬과 라임, 유자, 흰 복숭아의 선명하고 생기 있는 과실 아로마 위에 아카시아와 흰 꽃, 그리고 초크와 젖은 돌의 강한 미네랄리티가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 직선적이고 날렵한 산도와 함께 긴장감 있는 구조가 중심을 이룹니다. 과실의 순수함과 에너지가 또렷하게 전개되며, 중반부로 갈수록 시트러스 오일과 미네랄, 약간의 견과류와 스파이스가 층을 이루며 깊이를 더하고, 피니시에서는 레몬 제스트와 초크, 짭짤한 미네랄의 여운이 매우 길고 또렷하게 이어지는 생 또방 프리미에 크뤼 특유의 정교함과 긴장감이 극대화된 스타일을 보여줍니다.

• 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
• 수량 제한: 수량 제한 없음 (2병 이상 구매시 순차 배송)
• 행사 기간: 6월 17일(수) ~ 6월 23일(화)
• 배송 일정: 가을배송 (10.1 이후 기온에 따라 배송)
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