Chateau Cos d'Estournel Saint-Estephe 1989
Chateau Cos d'Estournel은 보르도에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 생테스테프(Saint-Estèphe) 지역에 위치한 2등급 그랑 크뤼 클라세 와이너리입니다. '동양적인 미'를 추구했던 설립자 루이 가스파르 에스투르넬(Louis-Gaspard d’Estournel)의 취향 반영, 와이너리 입구의 인도식 파고다와 이국적인 건축 양식이 유명해 '보르도의 오리엔탈 궁전'으로 불리기도 합니다. 전통과 현대 기술의 조화를 이룬 양조 방식을 추구하며, 카베르네 소비뇽이 중심이 된 메를로 블렌딩으로 강건하면서도 우아한 스타일의 와인을 생산합니다.
샤또 꼬스 데스뚜르넬 1989는 세월이 빚어낸 짙은 가넷빛을 띱니다. 잔에서는 농밀한 잘 익은 검은 과실과 자두에 삼나무와 담뱃잎, 가죽과 트러플, 은은한 향신료가 어우러져 깊고 농밀하게 피어오릅니다. 입 안에서는 벨벳처럼 무르익은 타닌과 여전히 또렷한 산미가 풍성한 풍미를 감싸며, 위대한 빈티지다운 깊이와 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다.
