샤또 시갈라스 라보 2005

Chateau Sigalas Rabaud 2005

샤또 시갈라스 라보(Château Sigalas Rabaud)는 소테른의 봄(Bommes)에 자리한 유서 깊은 샤또로, 1855년 소테른 1등급(Premier Cru Classé)에 선정되었습니다. 약 14ha 규모의 비교적 작은 포도밭은 샤또 디켐과 가까이 자리하며, 세미용을 중심으로 귀부균의 풍부한 농축미와 정교한 산도, 우아하고 섬세한 질감을 갖춘 전통적인 소테른을 생산합니다.

샤또 시갈라스 라보 2005는 건조하고 안정적인 생육 환경 속에서 건강하게 익은 포도를 9월 18일부터 10월 26일까지 네 차례에 걸쳐 선별 수확한 빈티지로, 높은 농축도와 신선한 산도를 함께 확보했습니다. 설탕에 절인 오렌지와 잘 익은 배, 파인애플과 살구의 풍부한 과실에 흰 꽃과 달콤한 향신료, 꿀의 향이 층층이 펼쳐집니다. 입안에서는 풍성하고 농밀한 귀부 과실을 생생한 산도가 단단하게 받쳐주며, 넓고 크리미한 질감 속에서도 뛰어난 균형감을 유지합니다. 후반에는 시트러스와 꿀, 향신료가 길게 이어지며 힘과 정교함을 함께 보여주는 숙성 잠재력이 뛰어난 소테른입니다.