[공동구매 특가] 샤또 파비 마깽 2002

Chateau Pavie Macquin Grand Cru Classe 2002

Château Pavie Macquin는 생테밀리옹 석회암 고원의 중심부에 자리한 전통 명가로, 테루아의 잠재력을 정교하게 끌어내는 양조로 꾸준한 신뢰를 받아온 생산자입니다. 샤또 파비 마깽은 과도한 농도나 인위적인 스타일링을 지양하고, 석회질 토양에서 비롯되는 긴장감과 구조를 중심에 둔 클래식한 접근을 유지해 왔습니다. 이러한 철학은 빈티지의 차이를 존중하면서도 샤또 고유의 우아한 골격과 숙성 잠재력을 일관되게 보여주는 데 기여하고 있습니다.

샤또 파비 마깽 2002는 말린 체리와 붉은 자두, 크랜베리의 차분한 과실 향 위로 가죽과 담배잎, 흙내음과 은은한 허브, 석회질 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 펼쳐집니다. 입안에서는 2002 빈티지 특유의 절제되고 클래식한 구조가 중심을 이루며, 과실의 표현은 화려하기보다는 단정하고 정제된 인상을 줍니다. 타닌은 충분히 숙성되어 부드럽게 녹아 있으나 여전히 골격을 유지하고, 산도는 와인의 흐름을 안정적으로 받쳐 주어 깔끔한 여운으로 이어집니다. 전반적으로 힘을 과시하기보다는 균형과 숙성미에 초점을 맞춘 스타일로, 생테밀리옹 석회암 테루아가 지닌 고전적인 매력을 조용히 보여주는 빈티지입니다.