샤또 페데스끌로 2019
(세금 및 국제배송비 포함)
평점: 4.2 (Chateau Pedesclaux 2019
샤또 페데스끌로(Château Pédesclaux)는 포이약에 자리한 1855년 메독 5등급 그랑 크뤼 클라세로, 2009년 로렌츠(Lorenzetti) 가문이 인수한 이후 포도밭 확장과 중력식 양조 시설 도입을 통해 품질을 크게 끌어올렸습니다. 무똥 로칠드와 라피트 로칠드 인근의 자갈질 토양에서 카베르네 소비뇽을 중심으로 재배하며, 포이약 특유의 힘과 흑연 같은 미네랄에 세련되고 유연한 질감을 더한 스타일을 보여줍니다.
샤또 페데스끌로 2019는 온화한 겨울과 변덕스러운 봄을 지나 여름에는 덥고 건조한 날씨가 이어졌으며, 수확 전 적절한 비가 포도의 성숙을 안정시키면서 농축도와 신선함을 함께 확보한 빈티지입니다. 카시스와 블랙베리, 블랙체리의 풍성한 과실에 제비꽃과 라벤더, 감초, 다크 초콜릿과 삼나무의 향이 층층이 펼쳐집니다. 입안에서는 풍부한 검은 과실을 잘 익은 미세한 탄닌과 생생한 산도가 받쳐주며 밀도감 있으면서도 매끄럽고 정교한 질감을 보여줍니다. 후반에는 담배와 흑연, 스파이스가 더해져 깊고 길게 이어지는 현대적인 포이약의 모습을 보여줍니다.
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