스택스 립, 'Fay' 카베르네 소비뇽 2018
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평점: 4.5 (Stag's Leap Wine Cellars, 'FAY' Cabernet Sauvignon 2018
* #6 Wine Spectator Top 10 Wines of 2026 (2023vin)
스택스 립 와인 셀라(Stag's Leap Wine Cellars)는 나파 밸리의 명문 와이너리로, 1976년 파리의 심판에서 미국 와인의 위상을 높인 생산자입니다. 페이(FAY)는 1961년 네이선 페이가 스택스 립 디스트릭트에 최초로 카베르네 소비뇽을 식재한 역사적인 포도밭입니다. 우아한 꽃 향과 풍부한 과실미, 실크처럼 부드러운 탄닌을 갖춘 와인으로, 와이너리의 대표적인 싱글 빈야드 카베르네 소비뇽입니다.
스택스 립 'Fay' 카베르네 소비뇽 2018은 블랙베리와 카시스, 잘 익은 체리의 풍부한 과실 향에 제비꽃과 장미, 삼나무와 세이지의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 농밀한 과실미와 벨벳처럼 부드러운 탄닌이 균형을 이루며, 은은한 향신료와 미네랄리티가 우아하고 긴 여운으로 이어집니다.
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스택스 립, 'Fay' 카베르네 소비뇽 2018
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