알렉산드르 람블로, '앙뛰시옹' 브뤼 나뚜르 NV

A. Lamblot, 'Intuition' Brut Nature NV

알렉상드르 람블로(Alexandre Lamblot)는 샹파뉴 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 북부의 프티 몽타뉴에 자리한, 가장 주목받는 신성 재배자입니다. 1600년대부터 이어져 온 가문의 13대손인 그는, 전설적인 재배자 제롬 프레보(Jérôme Prévost, 라 클로즈리)의 이웃이자 그의 곁에서 배운 인연으로, 스승처럼 뮈니에(Meunier)의 무한한 잠재력에 집중합니다. 비오디나미와 농업생태(agroforestry)를 실천하며 밭에 수백 그루의 나무를 심고, 밭마다 고유의 효모를 되살려 쓰는 등 극도로 섬세하고 헌신적인 밭일로 잘 알려져 있습니다. 브리니(Vrigny)·슈네(Chenay)·괴(Gueux)·장브리(Janvry)의 오래된 고목에서 극소량만 빚어내는, 새로운 세대를 대표하는 자연주의 샴페인입니다.

'앙뛰시옹(Intuition)'은 '직관'이라는 이름 그대로, 알렉상드르가 해마다 밭의 상태를 직관으로 읽어 블렌딩하는 뀌베입니다. 브리니·괴·슈네의 30~60년 고목에서 온 뮈니에를 중심으로, 화사한 꽃향과 순수한 과실이 돋보이는 도멘의 기본이자 정수입니다. 알렉상드르 람블로 '앙뛰시옹' 브뤼 나뚜르 NV는 맑고 영롱한 옅은 황금빛에 곱고 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 배, 시트러스에 흰 꽃과 붉은 과실, 은은한 향신료와 분필을 닮은 미네랄 향이 화사하게 어우러집니다. 입 안에서는 당분을 더하지 않아 더없이 맑고 드라이한 가운데, 뮈니에에서 온 화사한 과실과 생기 넘치는 산미가 정교한 긴장감을 그리며, 순수하고 우아한 여운을 느낄 수 있습니다.