[공동구매 특가] 앙리 보노, CDP 뀌베 마리에 뵈리에 2020

Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2020

앙리 보노(Henri Bonneau)는 샤또뇌프 뒤 빠쁘의 전통적인 양조 방식을 대표하는 생산자로, 오랜 세월 가족이 보유해 온 작은 포도밭을 기반으로 와인을 만들어왔습니다. 앙리 보노 사후에는 아들 마르셀 보노(Marcel Bonneau)가 도멘의 전통을 이어가고 있으며, 콘크리트 탱크 발효와 오래된 대형 오크 푸드르에서의 장기 숙성 등 고전적인 방식을 유지하고 있습니다. 뀌베 마리에 뵈리에(Cuvée Marie Beurrier)는 그르나슈를 중심으로 생산되는 주요 뀌베로, 둥근 자갈과 붉은 점토, 석회질 및 모래가 섞인 다양한 토양에서 비롯된 풍부한 과실과 가리그, 향신료의 복합적인 풍미가 특징입니다.

2020년 샤또뇌프 뒤 빠쁘는 충분한 겨울 강우로 수분을 확보한 뒤 생육이 매우 일찍 시작됐으며, 여름은 덥고 건조했지만 장기간의 극심한 폭염은 피했습니다. 8월과 9월의 적절한 비가 수분 스트레스를 완화하면서 그르나슈의 성숙을 도왔고, 결과적으로 높은 농축도보다는 신선한 과실과 섬세한 탄닌, 균형감이 돋보이는 빈티지가 완성되었습니다. 잘 익은 라즈베리와 붉은 체리, 자두의 풍부한 과실에 말린 장미와 감초, 후추, 프로방스 허브와 가리그의 향이 복합적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 잘 익은 그르나슈의 풍성하고 유연한 과실을 고운 탄닌과 생생한 산도가 받쳐주며, 높은 밀도 속에서도 무겁지 않은 균형과 긴장감을 보여줍니다. 후반에는 말린 허브와 향신료, 가죽과 흙, 은은한 미네랄의 뉘앙스가 더해져 따뜻하고 깊은 풍미가 길게 이어지며, 숙성을 통해 더욱 복합적인 모습을 기대할 수 있습니다.