엘 에네미고, 그랑 에네미고 엘 세피조 2020

El Enemigo, Gran Enemigo Single Vineyard El Cepillo Cabernet Franc 2020

엘 에네미고(El Enemigo)는 아르헨티나 멘도사(Mendoza)를 대표하는, 손꼽히는 명가입니다. 카테나(Catena) 가문의 알레한드로 비힐(Alejandro Vigil)과 아드리아나 카테나가 함께 이끄는 이곳은, 아르헨티나 떼루아의 잠재력을 정교하게 담아낸 와인으로 세계적인 명성을 얻었습니다. '그랑 에네미고(Gran Enemigo)'는 그 정점을 이루는 라인으로, 그중 '엘 세피조(El Cepillo)' 싱글 빈야드는 우코 밸리(Uco Valley)의 고지대 석회질 밭에서 빚어낸 아르헨티나 까베르네 프랑의 최고봉으로 손꼽힙니다.

엘 에네미고 그랑 에네미고 싱글 빈야드 엘 세피조 까베르네 프랑 2020은 짙고 깊은 루비빛을 띱니다. 잔에서는 농밀한 카시스와 블랙베리, 검은 자두에 제비꽃과 월계수, 흑연과 은은한 향신료, 석회암을 닮은 미네랄 향이 어우러져 깊고 우아하게 피어오릅니다. 입 안에서는 벨벳처럼 매끄럽고 정교하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 풍부하고 응축된 과실을 감싸며, 고지대에서 온 신선한 긴장감과 까베르네 프랑 특유의 우아한 깊이, 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.