Jean-Claude Ramonet, Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Les Vergers' 2023
장 끌로드 하모네(Jean-Claude Ramonet)는 부르고뉴 코트 드 본, 특히 샤사뉴 몽라쉐에서 가장 존경받는 전통 도멘 ‘Domaine Ramonet’를 세계적으로 알린 생산자로, 샤르도네 양조의 정수를 보여주는 명가로 손꼽힙니다. 하모네 가문은 세대를 거쳐 샤사뉴·뫼르소·퓔리니 몽라쉐 등 주요 포도밭을 확보하며 각 구획의 테루아를 정교하게 표현하는 양조로 국제적 신뢰를 쌓아왔습니다. 장 끌로드 하모네는 전통적인 양조 철학 위에 균형감과 섬세함을 더해, 힘과 우아함을 동시에 담아내는 화이트 부르고뉴의 대표적인 생산자로 평가받고 있습니다.
Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Les Vergers’ 2023은 레몬 제스트와 화이트피치, 배, 흰 꽃 향이 정교하게 조화를 이루며 샤사뉴 몽라쉐 특유의 산뜻함과 미네랄이 선명하게 표현됩니다. 입안에서는 하모네 특유의 깨끗하고 곧은 산도가 중심을 잡아주며 은은한 오크 뉘앙스가 풍미에 깊이를 더하고, 2023 빈티지의 풍부한 과실감이 전체적인 균형을 완성합니다. 피니시는 맑고 길며, 초크 기반 미네랄과 시트러스 껍질의 여운이 우아하게 이어집니다.
