조셉 드루앵, 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 '보드' 2020
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평점: 4.3 (Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny 1er cru 'Baudes' 2020
조셉 드루앵(Joseph Drouhin)은 1880년 설립된 부르고뉴의 대표적인 가족 경영 와이너리로, 유기농과 바이오다이내믹 농법을 통해 포도밭 고유의 개성을 표현하고 있습니다. 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 보드는 그랑 크뤼 본 마르(Bonnes-Mares) 바로 아래에 위치한 동향의 포도밭으로, 쥐라기 석회암 토양에서 섬세한 피노 누아를 생산합니다. 풍부한 꽃 향과 우아한 과실미, 정교한 탄닌이 조화를 이루는 샹볼 뮈지니 특유의 스타일을 보여줍니다.
조셉 드루앵 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 '보드' 2020은 잘 익은 블랙 체리와 라즈베리의 풍부한 과실 향에 제비꽃과 은은한 흙 내음, 트러플과 향신료의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 농밀한 붉은 과실의 풍미와 섬세한 탄닌이 부드러운 질감을 형성하며, 생동감 있는 산도가 균형을 잡아줍니다. 잘 익은 체리와 키르슈를 연상시키는 풍미가 길고 우아한 여운으로 이어지는 피노 누아입니다.
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