찰스 하이직은 1851년에 설립되었으며, 1859년 세계박람회에서 메달을 획득하기도 했습니다. 와인양조팀은 런던 국제 와인 챌린지의 심사위원회에서 7번에 걸쳐 '올해의 와인메이커' 트로피를 받았습니다. 이외에도 찰스 하이직이 획득한 메달과 상은 셀 수 없을 정도로 많습니다.
1864년, 찰스 카밀리에 하이직(Charles-Camille Heidsieck)이 러시아를 방문한 후, 황제의 근위대 및 모든 성인들이 샴페인을 즐겼으며, 그 결과 샴페인 라벨에는 '러시아를 위해 선택된 특별한 제품'이라고 적혀 있습니다. 찰스 하이직은 러시아에서만이 아니라 왕위에 오른 인물들로부터 '최고의 최고'라고 인정받고 있습니다.
'샴페인 찰리'는 찰스 하이직 샴페인 하우스가 현재의 위치에 오를 수 있도록 과감한 도전과 노력을 아끼지 않은 창립자를 기리는 마음을 담아 생산되는 샴페인으로써, 이 와인에는 최대 25년까지 효모 앙금 숙성을 거친 리저브 샴페인 80%와 2016 빈티지 샴페인 20%가 블렌딩 되어 있습니다. 감탄을 자아내는 황금빛과 함께 자몽과 구운 파인애플, 토스트와 미네랄 향까지 어우러지는 샴페인으로써, 장기 숙성으로 얻어진 세밀한 기포감에 힘입어 신선함과 부드러움을 모두 느낄 수 있습니다.
