Krug, Vintage 1995
1843년 랭스에서 설립된 크룩은 단일 연도가 아닌 ‘하우스 스타일’을 최우선 가치로 두는 샴페인 하우스로, 모든 베이스 와인을 작은 오크 배럴에서 발효·숙성하는 전통을 고수하며 깊이와 구조, 장기 숙성 잠재력을 동시에 확보해왔습니다. 각 빈티지는 그 해의 개성을 담되 크룩 특유의 밀도와 레이어를 유지하는 것을 목표로 하며, 장기 숙성을 전제로 한 설계가 특징입니다. 크룩 빈티지는 풍부함과 긴장감을 동시에 갖춘 구조적 샴페인으로, 시간이 흐를수록 복합성과 정교함이 극대화되는 스타일을 지향합니다.
크룩, 빈티지 1995는 따뜻하고 건조했던 1995년 샹파뉴의 기후를 반영하여 잘 익은 사과와 배, 레몬 껍질의 농축된 아로마 위에 브리오슈와 토스트, 헤이즐넛, 약간의 꿀과 말린 과일 뉘앙스가 층을 이루며, 팔레트에서는 성숙한 과실의 깊이와 크리미한 질감이 입안을 풍부하게 채우는 동시에 또렷하게 살아 있는 산도가 중심을 단단히 잡아주고, 중반부로 갈수록 미세하고 정교한 기포가 구조를 더욱 촘촘하게 다듬으며 오랜 효모 숙성에서 비롯된 고소한 풍미가 입체적으로 확장되고, 피니시에서는 짭조름한 미네랄과 스모키한 터치가 길고 강건하게 이어지며 뛰어난 숙성 잠재력을 이미 입증한 위대한 빈티지의 완성도를 보여줍니다.
