[공동구매 특가] 클로드 뒤가, 샤름 샹베르땡 그랑 크뤼 2022

Claude Dugat, Charmes Chambertin Grand Cru 2022

클로드 뒤가는 1955년 현 생산자인 클로드의 아버지 Maurice가 주브레 샹베르탱에서 13세기에 지어진 농작물 창고였던 Grange de Dimes를 와이너리로 개조하면서 그 역사가 시작되었습니다. 현재는 3개의 그랑 크뤼 밭과 2개의 프리미에 크뤼 밭을 포함하여 오로지 피노 누아만을 사용하여 소량의 와인을 만드는 것으로 컬트적인 인기를 끄는 생산자로 거듭났습니다. 양조 과정에서 포도 줄기는 전부 제거되며, 발효도 비교적 이른 시일 내에 이루어지는 것이 특징이며, 프리미에 크뤼급 이상의 와인들은 전부 새 오크통에서 숙성되어 병입됩니다.

클로드 뒤가, 샤름 샹베르탱 그랑 크뤼 2022는 블랙체리와 크랜베리, 붉은 자두의 선명한 과실 향 위로 제비꽃과 허브, 미묘한 미네랄과 스파이스가 정교하게 겹쳐집니다. 입안에서는 2022 빈티지 특유의 풍부한 에너지와 매우 정제된 구조감이 중심을 이루며, 타닌은 고운 결로 촘촘히 쌓여 긴장감 있는 골격을 형성합니다. 과실의 농도는 풍부하지만 과하지 않게 절제되어 있으며, 산도와 미네랄리티가 균형을 이루어 피니시까지 곧고 길게 이어집니다. 전반적으로 힘·정밀함·숙성 잠재력이 또렷한, 보다 클래식한 성향의 샤름 샹베르탱이라 할 수 있습니다.