Kistler, Trenton Roadhouse Vineyard Chardonnay 2021
키슬러(Kistler)는 캘리포니아 소노마 코스트와 러시안 리버 밸리를 중심으로 세계적인 샤르도네를 생산하는 컬트 와이너리로, 스티브 키슬러에 의해 설립되었습니다. 부르고뉴 전통 양조 철학을 기반으로 자연 효모 발효, 장기 리(Lees) 숙성, 낮은 수확량을 통해 포도와 떼루아의 순수한 표현을 극대화하며, 싱글 빈야드 중심의 생산 방식으로 각 포도밭의 개성을 정교하게 드러내는 것이 특징입니다.
Trenton Roadhouse Vineyard는 러시안 리버 밸리 내에서도 비교적 서늘한 기후와 안개의 영향을 강하게 받는 지역에 위치하여, 높은 산도와 미네랄, 그리고 긴장감 있는 구조를 갖춘 샤르도네를 생산하는 포도밭입니다.
키슬러, 트렌톤 로드하우스 샤도네이 2021은 서늘한 해양성 기후와 긴 생장 기간 속에서 포도가 천천히 성숙하며 산도와 아로마의 순도가 뛰어난 2021년 러시안 리버 밸리 빈티지의 특징을 반영하여 레몬과 라임, 그린 애플과 화이트 피치의 선명하고 생기 있는 과실 아로마 위에 흰 꽃과 허브, 은은한 버터와 헤이즐넛, 그리고 초크리한 미네랄 뉘앙스가 어우러지며, 팔레트에서는 매우 직선적이고 긴장감 있는 산도와 함께 투명한 과실과 정교한 질감이 중심을 이루고, 중반부로 갈수록 미네랄과 스파이스, 은은한 오크가 구조를 형성하며, 피니시에서는 시트러스와 미네랄, 약간의 너트의 여운이 길고 또렷하게 이어지는 키슬러 샤르도네 중에서도 특히 미네랄과 긴장감이 강조된 스타일을 보여줍니다.
