Theo Dancer, Bourgogne Aligote 2024
테오 당세(Théo Dancer)는 부르고뉴에서 젊은 감각과 절제된 해석으로 주목받는 생산자로, 포도밭의 개성을 가감 없이 드러내는 접근을 지향합니다. 알리고떼 역시 부차적인 품종이 아닌 하나의 떼루아 표현으로 다루며, 과장된 오크나 장식을 배제하고 순수한 산도와 미네랄을 중심에 둡니다. 간결하지만 정확한 양조를 통해, 일상에서 즐기기 좋은 동시에 부르고뉴 알리고떼의 잠재력을 또렷하게 보여주는 와인을 선보입니다.
테오 당세 부르고뉴 알리고떼 2024는 레몬과 라임, 그린 애플의 상큼한 과실 향이 또렷하게 펼쳐지며, 화이트 플라워와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄이 깨끗한 인상을 더합니다. 입안에서는 2024 빈티지 특유의 경쾌한 산도와 슬림한 질감이 중심을 이루고, 드라이하고 직선적인 피니시가 산뜻하게 이어집니다. 전반적으로 가볍고 정제된 스타일로, 식전이나 해산물·샐러드와 잘 어울리는 알리고떼의 정수를 보여주는 화이트와인입니다.
