포데레 사파이오, '볼폴로' 볼게리 2024

포데레 사파이오(Podere Sapaio)는 이탈리아 토스카나 볼게리(Bolgheri)를 대표하는, 손꼽히는 명가입니다. 볼게리의 빼어난 떼루아에서 보르도 품종을 정성껏 가꾸며, 농밀하면서도 우아한 슈퍼 투스칸을 빚어내는 것으로 잘 알려져 있습니다. '볼폴로(Volpolo)'는 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)을 중심으로 메를로(Merlot)와 쁘띠 베르도(Petit Verdot)를 어우른 와인으로, 사파이오의 매력을 편안하게 만나볼 수 있는 볼게리 레드입니다.

포데레 사파이오 '볼폴로' 볼게리 2024는 짙고 선명한 루비빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 카시스와 블랙베리, 검은 체리에 제비꽃과 은은한 향신료, 삼나무와 포근한 흙내음이 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 벨벳처럼 매끄러운 타닌과 또렷한 산미가 농밀한 과실을 짜임새 있게 감싸며, 볼게리다운 풍요로움과 우아한 균형, 길고 깊은 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.