도멘 이본 끌레제, 볼네 프리미에 크뤼 '까렐 수 라 샤펠' 2022

Domaine Yvon Clerget, Volnay 1er Cru 'Carelle sous la Chapelle' 2022

도멘 이본 끌레제(Domaine Yvon Clerget)는 볼네에서 13세기부터 이어져 온 유서 깊은 가문으로, 현재 28대째인 티보 끌레제(Thibaud Clerget)가 이끌고 있습니다. 티보는 앙리 부아요와 위들로 노엘라 등에서 경험을 쌓은 뒤 도멘으로 돌아와 2015년부터 직접 병입을 재개했습니다. 까렐 수 라 샤펠(Carelle sous la Chapelle)은 볼네 마을 중턱의 프리미에 크뤼로, 약 0.65ha의 점토·석회질 토양에 자리하며 남동향의 좋은 일조를 받습니다. 45년 이상의 포도나무에서 볼네 특유의 화사한 향과 섬세함에 깊이와 구조감을 더한 피노 누아를 만들어냅니다.

도멘 이본 끌레제, 볼네 프리미에 크뤼 '까렐 수 라 샤펠' 2022는 덥고 건조했던 해임에도 포도가 균형 있게 성숙한 빈티지로, 붉은 체리와 라즈베리, 야생 딸기의 풍부한 과실에 장미와 제비꽃, 은은한 향신료가 이어집니다. 입안에서는 잘 익은 과실의 볼륨과 매끄럽고 고운 탄닌, 생동감 있는 산도가 자연스럽게 어우러지며, 2020보다 유연하고 개방적이면서도 충분한 깊이를 갖춘 균형감 좋은 스타일입니다. 2022 빈티지의 생산 및 100% 피노 누아 구성도 확인됩니다.