도멘 자메, 꼬뜨 로띠 2017

도멘 자메(Domaine Jamet)는 프랑스 북부 론 꼬뜨 로띠(Côte-Rôtie)를 대표하는, 최정상의 명가입니다. 여러 리외디(단일 구획)의 포도를 정교하게 어우르는 전통 방식을 고집하며, 시라(Syrah) 특유의 향기로움과 우아함, 깊이를 더없이 정교하게 담아내는 것으로 잘 알려져 있습니다. 꼬뜨 로띠의 정수를 보여주는, 세계적인 명성의 도멘입니다.

도멘 자메 꼬뜨 로띠 2017은 짙고 깊은 루비빛을 띱니다. 잔에서는 농밀한 검은 과실과 블랙베리, 자두에 제비꽃과 후추, 훈연과 베이컨, 올리브와 은은한 향신료가 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 정교하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 농밀한 과실을 짜임새 있게 감싸며, 따뜻한 빈티지다운 농밀함과 꼬뜨 로띠다운 향기로운 깊이, 길고 향기로운 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.