도멘 자메, 꼬뜨 로띠 2019

도멘 자메(Domaine Jamet)는 꼬뜨 로띠(Côte-Rôtie)를 대표하는 전설적인 생산자 중 하나로, 1970년대부터 이 지역의 진정한 명성을 세계 무대에 알린 주역입니다. 꼬뜨 브륀(Côte Brune)과 꼬뜨 블론드(Côte Blonde)를 비롯해 다양한 구획의 포도밭을 소유하고 있으며, 이를 블렌딩해 떼루아의 조화를 극대화하는 것이 자메의 시그니처입니다. 와인은 전통적으로 전통 대형 목조 발효조에서 발효 후 오크 숙성을 거쳐, 과실의 순수함과 구조, 긴장감을 모두 담아내며 장기 숙성 잠재력이 탁월한 스타일로 완성됩니다.

도멘 자메 꼬뜨 로띠 2019는 짙고 깊은 루비빛을 띱니다. 잔에서는 농밀한 검은 과실과 블랙베리, 자두에 제비꽃과 후추, 훈연과 베이컨, 올리브와 은은한 향신료가 어우러져 깊고 향기롭게 피어오릅니다. 입 안에서는 곱고 정교하게 짜인 타닌과 또렷한 산미가 풍부하고 응축된 과실을 감싸며, 위대한 빈티지다운 완벽한 골격과 꼬뜨 로띠다운 향기로운 깊이, 끝없이 이어지는 여운을 느낄 수 있습니다. 지금도 좋지만 오랜 시간을 두고 더욱 깊어질 와인입니다.