Chateau Haut-Brion 1980
샤또 오브리옹은 Gironde 1855년 분류에서 Premiers Grands Crus 포도원 가운데 가장 오래된 것이면서 크기는 가장 작은 포도원 중 하나입니다. 16세기부터 이어진 역사를 가진 보르도 와이너리입니다. 보르도에서 가장 저명한 와인 중 하나로 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 지역에 큰 영향을 미치고 있습니다.
포도원의 면적은 51헥타르(약 126 에이커)이며, 이 중 약 48헥타르가 레드 와인용 포도나무로 심겨져 있습니다. 오 브리옹의 지형은 Gunzian이라는 자갈 종류로 이루어진 두 개의 큰 언덕으로 구성되어 있습니다. 이 자갈은 Pleistocene 시대 초기에 적층되었던 것이며, 작은 돌, 다양한 종류의 광물 등으로 이루어져 있습니다. 이 귀중한 보석 같은 자갈들이 샤또 오 브리옹 와인의 독특한 특성을 부여하는 데 일조합니다. 북쪽으로 La Peugue 계곡으로 막혀있고, 남쪽으로는 La Serpent 계곡이 경계를 이루고 있는 넓은 언덕 위에 자리 잡고 있으며, 15세기 초부터 오 브리옹이라는 이름으로 불리워져 왔습니다. 이 시기의 고대 지도와 증서에도 이 이름이 등장합니다. 지하층은 점토와 모래가 혼합된 구조를 이루고 있습니다.
샤또 오브리옹 1980 빈티지는 까다로운 기후 조건 속에서도 오 브리옹 특유의 품격을 유지한 클래식한 와인입니다. 숙성의 시간이 빚어낸 말린 자두, 가죽, 삼나무, 담배, 그리고 흑연의 복합적인 향이 조용히 피어오르며, 은은한 감초와 스파이스 뉘앙스가 깊이를 더합니다. 입안에서는 부드럽고 가벼운 질감으로 시작해 섬세하게 퍼지며, 산도는 여전히 생기를 지탱하지만 과실감은 점차 퇴색한 인상입니다. 여운은 우아하고 정제된 미네랄리티로 마무리되며, 지금은 조용한 성찰을 불러일으키는 올드 빈티지의 매력을 보여줍니다.
