Weingut Donnhoff, Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewachs 2020
Weingut Donnhoff는 독일 나헤 지역을 대표하는 리슬링 명가로, 포도밭의 세밀한 구획과 정밀한 수확 시점 선택을 통해 테루아의 개성을 가장 투명하게 표현하는 생산자로 평가받고 있습니다. 노하이머 델헨은 붉은 슬레이트와 화산암이 혼합된 가파른 경사면에 위치한 그랑 크뤼급 포도밭으로, 섬세하면서도 긴장감 있는 미네랄과 직선적인 산미가 특징입니다. GG(Grosses Gewächs)는 완전 발효 드라이 스타일의 최상급 리슬링을 의미하며, 델헨은 헤르만숄레보다 보다 날렵하고 섬세한 구조를 보여주는 구획으로 알려져 있습니다.
된 호프, 노하이머 델헨 리슬링 GG 2020은 따뜻하고 건조했던 해의 영향으로 과실의 성숙도와 농도가 뛰어나게 형성되어, 잘 익은 레몬과 자몽, 흰 복숭아의 풍부한 향 위로 허브와 백후추, 슬레이트에서 기인한 미네랄이 또렷하게 드러나며, 입안에서는 응축된 과실의 밀도와 직선적인 산미가 조화를 이루고 단단한 구조감과 함께 길고 힘 있는 피니시로 이어집니다.
