Weingut Donnhoff, Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewachs 2023
Weingut Donnhoff는 독일 나헤 지역을 대표하는 리슬링 명가로, 포도밭의 세밀한 구획과 정밀한 수확 시점 선택을 통해 테루아의 개성을 가장 투명하게 표현하는 생산자로 평가받고 있습니다. 노하이머 델헨은 붉은 슬레이트와 화산암이 혼합된 가파른 경사면에 위치한 그랑 크뤼급 포도밭으로, 섬세하면서도 긴장감 있는 미네랄과 직선적인 산미가 특징입니다. GG(Grosses Gewächs)는 완전 발효 드라이 스타일의 최상급 리슬링을 의미하며, 델헨은 헤르만숄레보다 보다 날렵하고 섬세한 구조를 보여주는 구획으로 알려져 있습니다.
된 호프, 노하이머 델헨 리슬링 GG 2023은 비교적 따뜻하면서도 생장기 후반부 일교차가 뚜렷해 산도 보존이 뛰어났던 해의 특성이 반영되어, 라임과 레몬 제스트, 흰 배의 선명한 향 위로 흰 꽃과 슬레이트 미네랄이 겹겹이 펼쳐지며, 입안에서는 날렵하고 정교한 산미와 긴장감 있는 구조가 중심을 이루고 매우 길고 세련된 여운으로 마무리됩니다.
