Emmanuel Brochet, Le Mont Benoit Premier Cru Extra Brut L21
엠마뉴엘 브로쉐(Emmanuel Brochet)는 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 남사면 빌레르-오-뇌(Villers-aux-Noeuds)를 기반으로 활동하는 소규모 RM 샴페인 생산자로, 가족 소유의 단일 언덕 포도밭 ‘Le Mont Benoit’를 중심으로 테루아 중심의 샴페인을 선보이고 있습니다. 그는 자연스러운 재배와 절제된 양조를 통해 토양과 기후의 미묘한 차이를 그대로 담아내는 데 집중하며, 소량 생산이지만 매우 정교하고 에너지 넘치는 스타일로 전 세계 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 그의 샴페인은 힘보다 균형, 화려함보다 순도를 중시하는 철학을 바탕으로, 몽타뉴 드 랭스 프리미에 크뤼의 잠재력을 투명하게 보여주는 것이 특징입니다.
르 몽 베누아는 이 지명으로 알려진 소규모 lieu dit의 프리미에 크뤼 지역입니다. 피노 누아와 피노 뫼니에, 샤르도네로 구성된 이 와인은 오크통에서 완전한 발효와 숙성을 거쳤습니다.
엠마뉴엘 브로쉐 르 몽 베누아 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼 (Base 2021)는 레몬 제스트와 청사과, 배의 맑은 과실 향이 선명하게 펼쳐지며, 미세한 이스트와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄이 정교하게 겹쳐집니다. 입안에서는 엑스트라 브뤼 특유의 드라이한 긴장감과 Base 2021에서 오는 신선한 산도가 중심을 잡고, 피노 누아가 더하는 구조감과 에너지가 균형 있게 이어집니다. 피니시는 매우 깨끗하고 길며, 짭조름한 미네랄과 시트러스 여운이 남아 단일 언덕 프리미에 크뤼의 순수한 개성과 정제된 스타일을 또렷하게 보여드립니다.
