Aubert, CIX Chardonnay 2024
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
CIX Vineyard는 오베르가 직접 소유한 대표적인 단일 포도밭으로, 이름의 “CIX”는 109번째 밭(로마 숫자 CIX) 을 의미합니다. Aubert, CIX Chardonnay 2024는 소노마 코스트의 다양한 블록을 블렌딩한 와인으로 각기 다른 토양과 미기후가 만들어내는 복합미를 반영하여 레몬과 라임, 흰 복숭아의 선명한 과실 향 위에 꽃과 미네랄, 약간의 스파이스가 어우러지며, 팔레트에서는 신선한 산도와 풍부한 질감이 균형을 이루고, 중반부에는 시트러스와 크리미한 텍스처, 미네랄이 층을 이루며, 피니시에서는 균형 잡힌 구조와 함께 길고 깨끗한 여운이 이어지는 가장 밸런스 중심의 스타일을 보여줍니다.
