Opus One 1998
Opus One 와이너리는 프랑스의 Chateau Mouton Rothschild의 바론 필립 드 로칠드와 미국 나파밸리의 와인메이커인 로버트 몬다비가 공동 창립한 파트너십 와이너리입니다. 두 창립자의 얼굴이 그들의 상징적인 라벨에 보여집니다. 와인메이커 마이클 실라치는 포도의 맛보기부터 세심한 선별과 새로운 프랑스 오크통에서의 연장 숙성까지 직관과 기술적 지식을 결합하여 수확 연도의 고유한 특성을 최대한 살려 와인을 생산합니다. 18개월 후, 와인은 병에 담기고 매년 10월 1일 출시되기까지 추가적으로 15개월 정도 숙성됩니다.
Opus One 1998 빈티지는 블랙베리, 자두, 바닐라의 아로마 위에 로스팅된 에스프레소, 캐러멜, 다크 초콜릿의 뉘앙스가 겹겹이 쌓이며, 부드럽고 잘 익은 탄닌이 매끄러운 질감을 완성하는 와인입니다. 미디엄 바디에서 풀바디 사이의 구조를 지녔으며, 신선한 산도와 함께 우아한 균형감을 자랑합니다.
Robert Parker는 “1998년이라는 어려운 빈티지에도 불구하고, Opus One은 뛰어난 집중도와 섬세한 풍미를 보여주었다”고 평가했고, James Suckling은 “절제된 스타일 속에 깊이를 품은 와인”이라며 이 빈티지를 긍정적으로 언급했습니다.
