도멘 르네 로스탕, 꼬뜨 로띠 꼬뜨 블론드 2021

르네 로스탕은 북부 론의 꼬뜨 로띠를 대표하는 생산자 중 하나로, 현재는 아들 피에르 로스탕이 양조를 이어가며 가문의 전통을 계승하고 있습니다. 로스탕의 와인은 과도한 추출이나 오크의 힘보다 시라가 가진 향과 떼루아의 개성을 섬세하게 드러내는 스타일로 높은 평가를 받습니다. 그중 꼬뜨 블론드는 도멘의 대표적인 싱글 빈야드 와인으로, 밝은 색의 편마암과 편암 토양에서 나오는 우아함과 향긋한 아로마가 특징입니다. 꼬뜨 로띠의 강인한 시라보다는 꽃과 향신료, 실키한 질감이 돋보이는 세련된 스타일로 로스탕의 정수를 보여주는 상징적인 뀌베입니다.

도멘 르네 로스탕 꼬뜨 로띠 꼬뜨 블론드 2021은 라즈베리와 크랜베리, 블랙 체리의 과실 향에 제비꽃과 삼나무, 갓 갈아낸 흰 후추의 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 섬세하고 벨벳처럼 부드러운 탄닌이 균형을 이루며, 잘 익은 붉은 과실의 풍미가 우아하게 펼쳐집니다. 은은한 허브와 향신료, 스모키한 미네랄리티가 복합성을 더하고, 실크처럼 매끄러운 질감과 산뜻한 여운이 길게 이어집니다. 2021년의 서늘한 기후가 만들어낸 신선함과 정교한 균형이 돋보이며, 꼬뜨 블론드 특유의 향긋함과 섬세한 구조감을 아름답게 표현한 시라입니다.