도멘 퐁텐 가냐르, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 까이예레' 2022

Domaine Fontaine-Gagnard, 'Les Caillerets' Chassagne-Montrachet 1er Cru 2022

도멘 퐁텐 가냐르(Domaine Fontaine-Gagnard)는 Chassagne-Montrachet를 기반으로 한 전통적인 부르고뉴 도멘으로, 샤사뉴 몽라쉐의 클래식한 스타일을 가장 충실하게 표현하는 생산자 중 하나입니다. 가족 경영을 중심으로 세대를 이어오며, 포도밭의 개성과 빈티지의 특성을 자연스럽게 담아내는 데 집중하고 있으며, 과도한 개입을 지양하고 균형과 구조를 중시하는 양조 철학을 유지하고 있습니다. ‘Les Caillerets’는 샤사뉴 몽라쉐 내에서도 석회질 기반의 토양에서 오는 뛰어난 미네랄리티와 정교한 구조를 지닌 프리미에 크뤼로, 보다 섬세하면서도 긴장감 있는 스타일을 보여주는 포도밭으로 알려져 있습니다.

도멘 퐁텐 가냐르 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 까이예레' 2022는 맑고 영롱한 황금빛을 띱니다. 잔에서는 잘 익은 사과와 흰 복숭아, 시트러스에 흰 꽃과 헤이즐넛, 부싯돌을 닮은 또렷한 미네랄 향이 어우러져 깊고 풍성하게 피어오릅니다. 입 안에서는 둥근 질감 위로 곧게 뻗는 산미와 짭조름한 미네랄이 정교하게 균형을 잡아주며, 프리미에 크뤼다운 우아한 깊이와 또렷한 긴장감, 길고 또렷한 여운을 느낄 수 있습니다.