샤또 귀로 1990

Chateau Guiraud 1990

* Old Vintage에 따라 레이블이 최근 빈티지와 차이가 날 수 있습니다.

1766년에 귀로 가문에 의해 인수되어 현재 Sandrine Garbay가 운영 중인 샤또 귀로는 소테른 내 128헥타르 규모의 포도밭에서 포도를 재배하고 있습니다. 자갈, 모래, 그리고 찰흙이 어우러진 밭의 떼루아, 그리고 자연 그 자체에 대한 존중을 바탕으로 다양한 동식물이 서식할 수 있도록 관리가 이루어져 왔고, 그 결과 2011년에 소테른 1등급 샤또 중 처음으로 유기농 인증을 받기도 하였습니다. 다른 샤또에 비해 소비뇽 블랑이 더 많이 블렌딩 되는 것 (35%) 이 특징이며, 토착 효모를 사용하여 발효된 후 18개월 동안 뉴 프렌치 오크 배럴에서 숙성을 거쳐 달콤함과 신선함이 균형을 이룹니다.

깊은 황금빛을 띠는 샤또 귀로의 1990년 빈티지 스위트 와인은 달콤한 과실과 아카시아꽃 향기에 더하여 오크 통 숙성에서 비롯한 훈연 향까지 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 스위트 와인에 기대할 수 있는 진하고 풍부한 질감을 느낄 수 있으면서도, 높은 산도가 균형을 맞춰주어 너무 과하다는 느낌을 지워주는 빈티지입니다.