Aubert, Larry Hyde & Sons Chardonnay 2024
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤르도네와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
Larry Hyde & Sons Vineyard는 캘리포니아에서 가장 명망 높은 샤도네이 산지 중 하나로, Mark Aubert가 와인메이커로 성장하던 시절부터 각별한 인연을 이어온 곳입니다. 이곳의 Old Wente 클론은 작은 알갱이와 두꺼운 껍질로 유명하며, 결과적으로 높은 산도, 세밀한 질감, 복합적인 미네랄 구조를 갖춘 와인이 탄생합니다. Aubert, Larry Hyde & Sons Chardonnay 2024는 카네로스 지역의 서늘한 기후와 점토·충적 토양의 영향을 반영하여 레몬과 라임, 그린 애플의 선명한 과실 아로마 위에 흰 꽃과 미네랄, 약간의 견과류가 어우러지며, 팔레트에서는 날렵하고 정교한 산도와 함께 집중도 높은 과실이 균형을 이루고, 중반부에는 시트러스와 미네랄, 약간의 오크가 층을 형성하며, 피니시에서는 길고 또렷한 미네랄과 산도의 여운이 이어지는 가장 클래식하고 구조적인 스타일을 보여줍니다.
