Pierre Girardin, Éclat de Calcaire Bourgogne Chardonnay 2021
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 Burgundy에서 가장 주목받는 신세대 생산자로, 전설적인 와인메이커 뱅상 지라르댕(Vincent Girardin)의 아들로서 새로운 세대의 부르고뉴 스타일을 제시하고 있습니다. 최소 개입 양조와 낮은 황 사용, 그리고 긴 리 숙성을 통해 과실의 순수함과 텍스처, 미네랄리티를 극대화하며, 전통적인 구조 위에 현대적인 정밀함을 더한 와인을 만들어내는 것이 특징입니다. 특히 화이트 와인에서는 긴장감과 에너지, 그리고 정교한 밸런스를 강조한 스타일로 빠르게 세계적인 평가를 받고 있습니다.
피에르 지라르댕, 에끌라 드 켈케어 부르고뉴 샤르도네 2021은 뫼르소와 볼네의 포도밭에서 재배된 포도로 만든 뛰어난 부르고뉴 샤르도네 와인입니다. 석회질이 풍부한 포도밭에서 자란 포도로 생산되며, 독특한 복합성과 깊이를 제공합니다. 이 와인은 피에르 지라르댕의 열정과 뛰어난 와인을 만들겠다는 헌신을 반영합니다. 복숭아, 젖은 석회암, 들꽃의 향이 어우러지며, 시트러스 풍미는 놀라운 에너지와 밀도를 자랑합니다. 와인의 피니시는 깨끗한 염분감과 미네랄리티로 마무리되며, 매우 신선하고 활력이 넘치는 특성을 가지고 있습니다.
