[공동구매 특가] 샤또 디켐 소떼른 2001 (375ml)

Chateau d'Yquem Sauternes 2001 (375ml)

Chateau d'Yquem Sauternes 2001은 RP100, WS100, JS100 등 최고의 평가를 받은 매우 드문 빈티지입니다. 2001년은 보르도 지역에서 전반적으로 따뜻한 날씨가 이어졌습니다. 5월에는 조금 춥고 비가 내렸지만, 6월부터는 맑고 따뜻한 날씨가 이어졌습니다. 8월에는 가벼운 비가 내렸지만, 9월과 10월은 건조하고 따뜻했습니다. 이러한 날씨 조건이 당분이 높은 세미용 포도를 생산하는데 이상적인 조건을 제공하여 2001년은 역대 최고의 샤또 디컴 빈티지로 평가받고 있습니다.

샤또 디켐 소떼른 2001은 세미용과 소비뇽 블랑이 블렌드되었으며, 세미용이 더 많이 포함되었습니다. 와인은 깊은 황금색과 풍부하고 복잡한 향이 특징입니다. 부드러운 향기와 스파이스, 아몬드, 꿀, 메이플 시럽, 건조한 살구, 파인애플의 강렬한 향이 느껴집니다. 입에서는 풍성하고 달콤하며 묵직하고 강력한 맛이 나며, 과일의 계층과 생기 넘치는 마무리가 특징입니다. 와인은 입 안을 덮치며 헤비한 느낌이 있지만 여전히 흥미롭습니다. 와인은 매우 균형 잡혀 있으며, 샤또 디켐만이 제공할 수 있는 최고의 품질을 보여줍니다. 

The Wine Advocate에서는 "시음 할 때마다 그 와인의 균형감, 순수함, 정교함, 그리고 겹겹이 쌓인 복잡하고 놀라운 풍미에 완전히 매료되었습니다. 100점을 훌쩍 넘어서 하늘 높이 솟아오르는, 극히 드문 명작 와인 중 하나입니다! 소테른 와인으로서는 드물게 훌륭한 빈티지가 특별한 포도밭의 잠재력을 최대한 끌어내고, 숙련되고 섬세한 양조 기술이 더해져 탄생하는 마법 같은 와인입니다. 2001년산은 직접 시음해 봐야만 그 진가를 알 수 있는 진정한 희귀 와인입니다."라고 평하며 100점을 부여, 2019년부터 2100년까지 즐길 수 있을 것이라고 기대했습니다.