샤또 오존 1998

Chateau Ausone 1998

Chateau Ausone는 생테밀리옹을 대표하는 상징적인 샤또로, 오랜 세월 프리미에 그랑 크뤼 Classé A 등급을 유지해온 전설적인 명가입니다. 석회암 절벽과 점토가 혼합된 독특한 토양 위에 자리 잡고 있으며, 카베르네 프랑의 비율이 높은 블렌딩을 통해 향기로운 구조감과 긴장감 있는 산도를 표현하는 것이 특징입니다. 생산량이 극히 적고 엄격한 선별을 거쳐 생산되기 때문에 항상 높은 집중도와 장기 숙성 잠재력을 자랑합니다.

1998년은 매우 덥고 건조했던 여름과 9월 말에 내린 많은 비로 기억될 수 있습니다. 그 결과 카베르네 소비뇽을 주력으로 하는 좌안 메독 지방에 비하여, 메를로의 비중이 높은 생테밀리옹과 같은 우안 지방에서는 90년대를 통틀어 봐도 가장 우수하다고 평가받는 와인들을 만들어 냈습니다.